Originaire d’Amérique du nord, la Bernache est une oie sauvage qui est appelée plus communément « Outarde » ou Bernache du Canada.   Introduite en Europe dans de nombreux parcs, des individus se sont échappés et se sont établis pour nicher en Grande Bretagne et en Suède. Aujourd’hui, dans le nord de l’Europe d’importantes populations de reproduisent à l’état sauvage. Cet oiseau migrateur est noir/brun, sauf sa poitrine et son collier qui sont blancs. C’est la seule espèce d’oie à avoir la tête toute noire. Son arrière train contraste de son corps plus foncé.On peut l’observer à l’automne lors de sa migration et au printemps lors de son retour du Canada. Elle niche dans le nord du Canada. La formation de son vol en « V » est bien connue. Les premières protègent les suivantes qui se dépensent moins en efforts de vol car elles profitent des turbulences produites par les ailes de celles de tête. Lorsque les premières sont fatiguées elles s’en vont à l’arrière pour se reposer et d’autres prennent leur place. Elle hiverne au sud de la mer du nord, sur le littoral Français jusqu’à la Gironde.

	Comme toutes les Oies, la couleur du plumage est identique chez les deux sexes : dessus brun, dessous clair.
lle vit sur les lacs (souvent sur des îles), sur des étangs, des rivières, des marais et champs voisins.

Le couple de Bernache s’accouple pour la vie et des liens familiaux persistent de nombreux mois après la naissance des oisons. Les petits demeurent avec leurs parents jusqu’à la couvée suivante. Si un petit s’écarte de sa famille, une autre famille d’oie l’adoptera.
Elle cache son nid dans les buissons près d’un point d’eau et le garnit de végétaux et de duvet de la femelle. Elle pond en juin/juillet de 5 à 6 œufs et les couve pendant 25 jours. Les poussins, restent au nid une quarantaine de jours, et prennent leur envol entre 40 et 48 jours. Le mâle reste tout près en sentinelle. Lorsqu’il défend son nid c’est un adversaire redoutable ; il peut délivrer des coups d’ailes d’une force surprenante pour repousser les attaques des renards et d’autres prédateurs, l’homme y compris. Les liens de famille sont très importants chez la Bernache et on peut voir de nombreux nids les uns près des autres. Lorsque les petits sont nés, la famille se rend au point d’eau pour se nourrir de plantes aquatiques et de fruits sauvages. La Bernache est friande de grains de maïs, de blé et autres céréales. La Bernache s’accouple souvent avec l’oie cendrée, et les petits ont l’apparence des deux parents.
Son cri nasal « ga-hong », surtout perceptible en vol, fait penser à une trompette, la deuxième syllabe étant plus aiguë. En revanche, quand l’oiseau est posé, le cri se limite à un « honk » bref. Ce cri est assez proche de celui des cygnes chanteurs.

Sa taille est d’environ de 95 cm et son envergure de 127 à 175 cm.

Le mâle a un poids de 4,7 à 5 Kg et la femelle 4,3 à 4,5 Kg.

La bernache peut vivre au maximum 24 ans en liberté et 40 ans en captivité.

C’est une espèce protégée depuis 1991